يشير "درجة" الفولاذ المقاوم للصدأ إلى جودته وقوة التحمل ومقاومة درجات الحرارة. غير القابل للصدأ الصف 304 هو معيار "18/8" غير القابل للصدأ الأوستنيتي. هذا هو الفولاذ المقاوم للصدأ الأكثر تنوعا والأكثر استخداما ، مثل المستخدمة لخزان تخزين الفولاذ المقاوم للصدأ. الصف 316 هو الصف القياسي الأوستنيتي الحامل للموليبدينوم ، والثاني من الفولاذ المقاوم للصدأ في الأهمية حتى 304. الصف 316L ، الإصدار المنخفض من الكربون من 316 ، مقاوم للغاية للتوعية.
فولاذ مقاوم للصدأ يُعرف أيضًا باسم inox steel أو inox ، إنه عبارة عن سبيكة فولاذية ، تحتوي على نسبة 10.5٪ على الأقل من محتوى الكروم بالكتلة وبحد أقصى 1.2٪ من الكربون حسب الكتلة.